1日から「全国ジビエフェア」開催（農水省）

　農林水産省は11月１日、ジビエ（野生鳥獣肉）の全国的な認知向上と普及を目的に、ジビエメニューを提供する飲食店やジビエ商品を販売する小売店、ECサイトなどの情報を特設サイトで紹介する「全国ジビエフェア」（運営：ぐるなび、https://www.gibier-fair.jp/）を開始した。農作物の鳥獣被害が深刻化する中、捕獲した鳥獣を地域資源として有効活用する取り組みが全国で拡大しており、同省は「全国ジビエプロモーション事業」としてこれらを支援、ジビエの消費拡大に向けたPRを実施している。サイトでは、全国の参加店を地域別や料理のジャンル別などで検索できるほか、ジビエに関する各地のイベント情報を随時紹介。参加店の募集も実施している。フェアは2022年2月28日まで。

　詳細は、https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/211027.htmlを参照。

 

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