日本食の需要拡大へ 「食かけるプロジェクト」開始（農林水産省）
農林水産省は、訪日中の食に関わる体験を海外での日本食・食品の需要拡大につなげるための枠組みを構築する「食かけるプロジェクト」を開始する。同プロジェクトでは、国内の食と旅・歴史などを組み合わせた体験事例を、「食かけるプライズ」として全国各地から募集・選定。それらを訪日外国人に情報発信し、そのような食に関わる体験をした訪日外国人が帰国後も日本の食を再体験できる環境整備を実施する。「食かけるプライズ」の応募期間は8月4日まで。また、同プロジェクトに参画する機運の醸成を目的として、6月28日に「食かけるフォーラム」を都内で開催する。
詳細は、http://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/gaisyoku/190611.htmlを参照。