地元食材を使用した「つるがＵＭＡＭＩグルメ」の販売開始（敦賀商工会議所）

　敦賀商工会議所（福井県、有馬義一会頭・敦賀海陸運輸）はこのほど、2024年春の北陸新幹線敦賀開業に向け敦賀の「ＵＭＡＭＩ」をキーワードに、市内の15事業者が新たに開発したご当地グルメ「つるがＵＭＡＭＩグルメ」の販売を開始した。各店の新メニューは、おにぎりの「手すき昆布の旨みたっぷり『ＵＭＡＭＩむすび』」と、創作料理の「敦賀産食材の旨みを堪能『ＵＭＡＭＩいろいろグルメ』」。福井の具材を必ず使用するなどのルールに基づいて創作した。提供店舗では共通ののぼりを使用するなど、ご当地グルメの魅力を広く発信していく。

　詳細は、http://www.tsuruga.or.jp/top/event_info/umami.htmlを参照。

 

 

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