「NIKKO-DON」グランプリ決定（日光商工会議所）

　日光商工会議所（栃木県、相良芳隆会頭・相良建設）はこのほど、日光市内の飲食店・和洋菓子店が独自のどんぶり「NIKKO-DON（にっこうどん）」でグランプリを競う「第２回 NIKKO-DONグランプリ」の結果を発表した。同イベントは、昨年に続きコロナ禍の影響を受けた飲食店の支援策として９月から12月まで実施し、40店がエントリー。来店者とテークアウト購入者の投票により、日光のブランドニジマス「頂鱒（いただきます）」のスモークを白バルサミコ酢を使った酢飯と合わせた「頂鱒のタルタルフレンチ丼」（Girouette＝ジルエット）がグランプリに輝いた。

　詳細は、https://www.nikko-don.com/ranking.htmlを参照。

 

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