放置竹林活用プロジェクトでスイーツやパスタを開発（三島商工会議所）
三島商工会議所（静岡県、石渡浩二会頭・石渡食品）は、食用の竹の粉や竹炭を使った食品（料理）を市内の飲食店、小売店と共同で開発した。放置竹林の竹を活用し、製品化することで、全国的に問題となっている放置竹林問題の解決を目指す「放置竹林活用プロジェクト」の一環。完成したのは、竹炭を使ったドーナツや、竹炭入りの黒いパンで県産イチゴとクリームを挟んだ菓子パン、パスタ、竹の粉のフリットなど。参加した５店舗で、これらの商品（料理）を味わえる。
詳細は、https://www.mishima-cci.or.jp/takewotaberu/を参照。
三島商工会議所https://www.mishima-cci.or.jp/